Tarife Giriş

Tarçın ve portakal kabuklu sıcak şarap, kış aylarında iç ısıtan ve damakta hoş bir tat bırakan bir içecektir. Kavrulmuş tarçın ve taze portakal kabuğu ile harmanlanan bu şarap, zengin aromaları ile özel bir içecek deneyimi sunar. Pratik tarifimiz ile sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Uluslararası
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 şişe kırmızı şarap (750 ml)
• 1 adet portakal (kabukları rendelenmiş)
• 2 dal tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 adet karanfil
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı brendi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve üzerine şeker, tarçın, karanfil ve portakal kabuklarını ekleyin.
• Karışım kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 5 dakika demlemeye bırakın.
• Sıcak karışıma şarabı ekleyin ve ısıtın, fakat kaynatmamaya dikkat edin.
• İsteğe bağlı olarak brendi ekleyebilirsiniz.
• Karışımı bardaklara dökün ve önceden dilimlenmiş portakal ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tarçın ve portakal kabuklu sıcak şarap yaparken en önemli püf noktası, şarabı kaynatmaktan kaçınmaktır; çünkü kaynadığında şarap alkolü kaybolur ve tadını etkiler. Ayrıca, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız karışımın demlenmesi için yeterince zaman tanıyın, böylece aromaların tümü ortaya çıkacaktır. Karışımın yanına tarçın çubuğu veya portakal dilimi eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarçın ve portakal kabuklu sıcak şarap, kurutulmuş meyveler, çikolatalı tatlılar veya leziz peynir tabakları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında fındık veya badem gibi atıştırmalıklar ile servise sunulabilir.