Tarife Giriş
Kıymalı avokado dolması, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Avokadonun besleyici özelliği ile kıymanın doyurucu lezzeti harika bir uyum sağlar. İlk olarak avokadoları ikiye kesip içini çıkararak hazırlayın. Kıyma ile birlikte soğan ve baharatları pişirip harcı doldurduktan sonra fırında hafifçe ısıtarak servis edin. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: ana yemek
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
- Avokadoları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bir kaşıkla içini hafifçe oyup, kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip hafif pembeleşene kadar soteleyin.
- Kıymayı ilave edip, tuz, karabiber ve pul biber ile birlikte kavurun.
- Harç piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Harcı avokado yarılarının içine doldurun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kıymalı avokado dolması yaparken avokadoların olgun ve yumuşak olmasına dikkat edin. Eğer avokadolarınız çok olgunlaşırsa, dolmanın iç harcını eklemeden hemen önce limon suyu sıkmak, avokadonun kararmasını önleyecektir. Fırında pişirme süresini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, harcınıza domates veya biber gibi sebzeler ekleyerek zenginleştirmek de mümkün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında bulgur pilavı ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.