Tarife Giriş
Köpüklü Türk kahvesi, kaliteli kahve çekirdeklerinin ince çekilmesi ve su ile buluşmasıyla başlar. Doğru ölçülerde su ve kahve kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, kahvenizin yoğun aroması ve köpüğü ile misafirlerinizi etkileyecek. Kahveyi hazırlarken cezve, birkaç basit malzeme ve sabırla, en lezzetli Türk kahvesini tecrübe edeceksiniz. İşte adım adım yapılışı.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 2 kcal
Malzemeler
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 100 ml su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- Bir tutam kakule (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, cezvenin içine Türk kahvesini koyun.
- Soğuk suyu ekleyin ve kahve ile suyu iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak şeker veya kakule ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Cezveyi kısık ateşte ocağa yerleştirin ve kaynamasına izin verin.
- Kahve kaynamaya başladığında, yüzeyde biriken köpüğü bir kaşıkla alın.
- Kahveyi kaynadıktan sonra, beni bir taşma noktasına gelmeden ocaktan alın.
- Son olarak, kahveyi fincana dökün ve köpüğünü üstte bırakın.
Püf Noktaları
Köpüklü Türk kahvesi yapmak için en önemli nokta, kahvenizi kısık ateşte yavaşça kaynatmaktır. Bu sayede kahveniz hem aromalı olur hem de köpüğü oluşur. Ayrıca, suyun sıcaklığına dikkat edin; kahveyi kaynatırken suyun kaynama noktasını aşmamaya özen gösterin. Fincanınızı sıcak tutmak için önceden ısıtmanız da lezzeti artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köpüklü Türk kahvesi, özellikle Türk lokumu, çikolata, ya da kuruyemişlerle harika bir uyum sağlar. Yanına birkaç dilim baklava da ekleyerek kahve saatini zenginleştirebilirsiniz.