Tarife Giriş
Sıcak chai latte, zengin ve aromatik bir içecek olarak özellikle kış aylarında tercih edilir. Siyah çay, süt, çeşitli baharatlar ve tatlandırıcılar ile hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de keyif verici bir içecek deneyimi sunar. Çayın demlenmesi, baharatların eklenmesi ve en son kremalı dokunun sağlanması adımlarını izleyerek, kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 çay kaşığı siyah çay
- 1 adet tarçın çubuğu
- 2-3 dilim taze zencefil
- 2-3 adet karanfil
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- Çırpılmış krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra, siyah çayı, zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin. 5 dakika demleyin.
- Demlenen çaya sütü ekleyin ve karıştırarak kaynatın. İsteğe bağlı olarak şeker ekleyebilirsiniz.
- Karışımı süzerek fincanlara dökün.
- İsteğe bağlı olarak üstüne çırpılmış krema ekleyin ve baharatlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Chai latte'yi daha zengin bir tat için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle karanfil, zencefil ve tarçın yanında muskat cevizi rendesi de deneyebilirsiniz. Ayrıca, vejetaryen veya laktoz intoleransı olanlar için sütü badem sütü veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz. Kremalı bir doku için, latte'yi çırpılmış krema ile tamamlamak harika bir fikir olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak chai latte, bisküvi, muffin veya tarçınlı kek gibi atıştırmalıklarla harika bir uyum sağlar.