Tarife Giriş
Kışın en sevilen içeceklerinden biri olan portakal ve karanfilli çay, kolayca hazırlanabilen bir tariftir. Taze portakalın suyu ve karanfilin aromasıyla birleşen bu çay, hem vücudu ısıtır hem de zihni ferahlatır. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu içecek, kış aylarında vazgeçilmeziniz olacak. Çayı demledikten sonra dilerseniz bal veya şeker ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Geleneksel Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 ml
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 2 adet taze portakal
- 5-6 adet karanfil
- 4 su bardağı su
- 1-2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan dilimleyin.
- Bir tencerede suyu kaynatın.
- Kaynar suya portakal dilimlerini ve karanfilleri ekleyin.
- Yaklaşık 10 dakika boyunca kısık ateşte demlenmeye bırakın.
- Demledikten sonra süzerek fincanlara aktarın.
- İsteğe bağlı olarak bal ekleyerek tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Portakal ve karanfilli çayınızı daha da lezzetli hale getirmek için tarçın çubuğu eklemeyi deneyebilirsiniz. Ayrıca, portakalların organik olmasına dikkat ederseniz, hem sağlığınızı korur hem de daha yoğun bir aroma elde edersiniz. Çayın üzerine birkaç dilim limon ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Sıcak servis ettiğinizde, çayın üzerine taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çayın yanında en iyi gidecek atıştırmalıklar arasında kuruyemişler, kuru kayısı veya cevizli kurabiye yer alır.