Kış aylarının vazgeçilmezi olan salep, hem lezzeti hem de yararlarıyla dikkat çeker. Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak bu muhteşem içecek, çubuk tarçın ve aroma verici vanilya ile zenginleştirildiğinde tam bir keyif haline geliyor. İşte, hem klasik hem de pratik salep tarifi ile misafirlerinizi etkileyecek bir içecek hazırlayabilirsiniz. Adım adım hazırlanan bu tarif sayesinde salepin kendi dokusunu ve tadını en iyi şekilde elde edeceksiniz.

Tarife Giriş

Salep, sıcak sütle hazırlanarak sunulan geleneksel bir içecektir. Klasik tarifimizde salep tozu, şeker ve süt bir araya getirilerek kaynatılır. Pratik tarifimiz ise kısa sürede hazırlanarak zaman kazanmanızı sağlar. Vanilya ve tarçın ile zenginleştirerek sunabileceğiniz bu tarif, kış akşamlarınızda vazgeçilmeziniz olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1/2 su bardağı salep tozu
• 1 litre süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Su (gerekirse)

Yapılışı

• Bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
• Ayrı bir kapta salep tozu ve şekeri karıştırın.
• Isınan sütten bir kepçe alarak salep karışımına ekleyin ve çırpın.
• Bu karışımı tekrar tencereye dökün ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Salep yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, sürekli karıştırmaktır. Bu, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, sütü kaynatırken altının çok açılmaması gerektiğini unutmayın. Eğlenceli bir sunum için, üzerini kakule veya hindistancevizi ile süsleyebilir, hoş bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salep, yanında cevizli kurabiye, çıtır yufka böreği veya kış meyveleri ile harika gider.