Tarife Giriş
Salepli sıcak süt, taze süt, salep ve şeker ile hazırlanan geleneksel bir içecektir. Öncelikle süt sıcak bir tencerede ısıtılır. Ardından, salepler eklenip karıştırılır, en son şeker eklenerek karışım iyice kaynatılır. Sıcak olarak servis edilirken üzerine tarçın serpirerek tatlandırabilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle çocuklar için de ideal bir seçenek!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 litre taze süt
- 2 yemek kaşığı salep
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- Tarçın (servis için)
Yapılışı
- Bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Süt ısındığında, salebi ekleyerek sürekli karıştırın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- 5-6 dakika daha karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Servis bardaklarına dökün ve üzerine tarçın serpin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Salep miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer yoğun bir tat isterseniz, salep miktarını artırabilirsiniz. Sütün kaymağını almak istemiyorsanız, pişirme sırasında sütü sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Ayrıca, tarçın dışında kakule veya kakao tozu eklemeyi de deneyebilirsiniz. Sunum için fındık veya ceviz parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuruyemişler, çeşitli kurabiyeler veya hafif tatlılar ile harika bir uyum sağlar.