Tarife Giriş
Salep, kış aylarında sıcak bir içecek olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Tarçın ve fıstık ile zenginleştirilerek sunulabilir. Hafif ve kremalı yapısıyla, hem geleneksel hem de modern damak tatlarına hitap eder. Bu tarifte, kolay bir şekilde evde salep yapmanın adımlarını bulacaksınız. İster misafirleriniz için hazırlayın, ister sadece kendiniz için bir lezzet şöleni oluşturun.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı salep tozu
- 3-4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Tarçın (üzerine serpmek için)
- Öğütülmüş fıstık (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Bir tencereye sütü koyun ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, salep tozunu biraz süt ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kaynamaya başlayan süte şeker ekleyin ve karıştırın.
- Karışıma salep karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız salebi fincanlara dökün ve üzerine tarçın, isteğe bağlı olarak da fıstık serpip sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Salep yaparken, sütü kaynatırken dikkat edin çünkü fazla kaynaması içeceğin tadını etkileyebilir. Salep tozunu sıcak sütün içine eklendiğinde iyi bir şekilde karıştırılması gerekmektedir. Ayrıca, üzerine serpiştirilecek tarçın ve fıstık ile sunumu daha çekici hale getirebilirsiniz. Salep, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmak için mükemmel bir seçenektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Salep, yanında kurabiyeler, kekler veya sıcak çikolata ile güzel bir uyum sağlar.