Tarife Giriş
Zencefilli bal kabaklı sıcak içecek tarifi, taze zencefil, bal kabakları, süt ve baharatlarla hazırlanıyor. Tüm malzemeleri kaynatarak ve blenderdan geçirerek hazırlanan bu içecek, kremamsı yapısıyla kış aylarında sıcak bir alternatiftir. İçerisindeki zencefil, vücudu ısıtırken aynı zamanda bal kabaklarının vitaminleri ile sağlığınızı destekleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 400 gram bal kabağı, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Dizimlemek için hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bal kabaklarını ve rendelenmiş zencefili bir tencereye alın.
- Üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan karışımın altını kısarak 10 dakika kadar pişirin.
- Karışımı ocaktan alıp, blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Ballı, tarçınlı ve vanilyalı tatlandırın, iyice karıştırın.
- Sıcak servis yapın, üzerine isteğe bağlı hindistan cevizi rendesi serpiştirin.
Püf Noktaları
Tam damak tadına ulaşmak için bal kabaklarını dinlendirip daha tatlı hale getirebilir, ayrıca zencefil miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tarçın ve vanilya özütü de içeceğin aromatik yapısını zenginleştirir. Özellikle taze zencefil kullanmak, içeceği daha aromatik hale getirmenize yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cevizli kurabiyeler, tam buğday ekmeği ve çeşitli baharatlı atıştırmalıklar ile harika bir uyum yakalar.