Tarife Giriş
Zencefilli tarçınlı kış çayı, taze zencefil, tarçın çubuğu ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan sağlıklı bir içecek tarifidir. Öncelikle su kaynatılır, ardından zencefil ve tarçın eklenir. Baharatların aromasını salması için bir süre kaynatılır, sonrasında balla tatlandırılarak servis edilir. Sıcak bir fincan çay keyfi için bu tarif kış günlerinin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 ml
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 2 çubuk tarçın
- 3-4 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- 1 limonun suyu
- Çay poşeti (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynadıktan sonra rendelenmiş taze zencefili ve tarçın çubuklarını ekleyin.
- Baharatları 5-10 dakika kadar kaynamaya bırakın, bu sayede aromasını salacaklardır.
- Arzuya göre limon suyu ve bal ekleyerek tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak çay poşetini de ekleyin ve birkaç dakika daha demleyin.
- Hazırladığınız çayı fincanlara dökün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çayınıza farklı tatlar katmak için kuru meyve veya portakal kabuğu ekleyebilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, zencefil miktarını arttırabilirsiniz. Ayrıca, ev yapımı tarçın çayı yaparak, zencefille karıştırdığınızda çok daha lezzetli bir içecek elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tarifinizin yanında kuruyemiş, çörek veya zencefilli kurabiye iyi gidebilir. Ayrıca, sıcak çikolata ile birlikte sunarak farklı bir lezzet kombinasyonu da yaratabilirsiniz.