Tarife Giriş
Tarçınlı Ballı Çikolata, kaliteli çikolata ve doğal balın bir araya geldiği nefis bir tarif. Bu tarifte, çikolatanın zenginliği ve balla birleşen tarçının aroması, her ısırıkta lezzeti üst noktaya çıkarıyor. Hazırlama süreci oldukça basit ve hızlı, aynı zamanda şık bir sunumla misafirlerinize sunabilirsiniz. İçindekiler ve adım adım talimatlarla, hem pratik hem de lezzetli bir tat elde edeceksiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 ml süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
- Fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
- Öğütülmüş tarçın (süsleme için)
Yapılışı
- Çikolataları küçük parçalar halinde kırın ve bir tencereye koyun.
- Sütü ekleyin ve kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın.
- Çikolata tamamen eridikten sonra bal, tarçın, vanilya özütü ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Servis yapmadan önce üzerine fındık veya ceviz parçaları ekleyin.
- Sıcak servis yapın ve üzerine öğütülmüş tarçın serpin.
Püf Noktaları
Çikolata yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çikolatanın yüksek sıcaklıklarda eritilmemesidir; bu nedenle çikolatanızı kısık ateşte eritin. Eğer daha yoğun tat istiyorsanız, bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Ayrıca, bal yerine agave şurubu veya akçaağaç şurubu da tercih edebilirsiniz. Tarifin lezzetini artırmak için, sunumda farklı aromalar deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında taze meyveler, kuruyemişler veya vanilyalı dondurma ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğun bir kahve ile kombinlendiğinde mükemmel bir tat deneyimi yaratır.