Tarife Giriş

Zerdeçallı süt, geleneksel bir içecek olup, zerdeçalın sağlığa faydaları ile birleşmiş lezzetli bir karışımdır. Bu tarifte, yerel malzemeler kullanarak evde kolayca hazırlayabileceğiniz zerdeçallı süt, sıcak ve soğuk servis edilebilir. Zerdeçalın anti-inflamatuar özellikleri, süt ile birleştiğinde mükemmel bir ikili oluşturur. Tarifin adımları oldukça basittir, sadece birkaç malzeme ile sağlıklı ve besleyici bir içecek elde edersiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Hindistan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Bir tencerede sütü ısıtın, kaynamasına gerek yok.
• Isınan süte zerdeçal tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bal, tarçın, karabiber ve vanilya özütünü ekleyin.
• Tüm malzemeleri birlikte birkaç dakika kaynatın.
• İsteğe bağlı olarak süzgeçten geçirip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Zerdeçallı süt yaparken, zerdeçalın doğal tadı nedeniyle miktarını dikkatli ayarlamak önemlidir. Daha yoğun bir tat için zerdeçal miktarını artırabilirsiniz, fakat dengede kalmaya dikkat edin. Ayrıca, sütü pişirirken kaynatmamaya özen gösterin; bu, tatların daha iyi karışmasını sağlar. Tarçın ve vanilya eklemek, içeceğin tadını daha da zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zerdeçallı süt, özellikle fındık ve kuru meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yenilebilecek sağlıklı atıştırmalıklar, granola veya chia puding ile iyi bir ikili oluşturur.