Tarife Giriş
Bu modern avokado ve quinoa salatası tarifi, besleyici ve hafif bir öğün arayanlar için idealdir. Avokado, quinoa, taze sebzeler ve zesty limon sosuyla hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Salatanın içindeki malzemelerin uyumu sayesinde sağlık dolu muhteşem bir deneyim yaşayacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: modern mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kaloridir.
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoa'yı bol su ile yıkayın ve paket üzerinde belirtilen süreyle haşlayın.
- Quinoa haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
- Avokadoları ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve küp küp doğrayın.
- Kırmızı biber ve salatalığı küçük parçalar halinde kesin.
- Soğuyan quinoa ile doğranmış sebzeleri ve maydanozu bir kapta karıştırın.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Salatanın üzerine sosu ekleyin ve karıştırın.
- Servis yapmadan önce 10 dakika buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Salatanın tadını daha da zenginleştirmek için üzerine birkaç dilim taze nar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, quinoa haşlamadan önce 10 dakika boyunca kızartırsanız daha güçlü bir tat elde edersiniz. Avokado genellikle kararma eğilimindedir; bu yüzden salatayı hazırladıktan hemen sonra servis etmeniz en iyisidir. İsterseniz, servisten önce birkaç çilek dilimi ekleyerek tatlı ve tuzlu lezzetler arasında güzel bir denge yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, pratik bir ekmek dilimi veya yoğurt ile birlikte harika bir uyum sağlar.