Tarife Giriş
Bu çay hem sağlığa faydalı hem de lezzetli bir içecek olarak kış aylarında tercih ediliyor. Zencefilin anti-inflamatuar etkisi, limonun C vitamini zenginliği ve portakalın ferahlatıcı tadı ile mükemmel bir karışım ortaya çıkıyor. Sıcak su ile birleştirerek sağlıklı bir içecek hazırlamak mümkün. Tarif ise oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapabileceğiniz adımları içeriyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 adet portakal (sıkılmış ve dilimlenmiş)
- 1 adet limon (sıkılmış ve dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Tarçın çubuğu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Su bir tencerede kaynatılır.
- Kaynayan suya rendelenmiş zencefil eklenir ve 5 dakika kaynatılır.
- Portakal ve limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynamaya bırakılır.
- İsteğe bağlı olarak bal ve tarçın çubuğu eklenerek 2 dakika daha kaynatılır.
- Çay süzülerek fincana aktarılır ve sıcak servis edilir.
Püf Noktaları
Zencefilin tadı oldukça baskın olabilir, bu nedenle miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çayı daha tatlı tercih ediyorsanız, bal miktarını artırarak ya da doğal tatlandırıcılar kullanarak tatlandırabilirsiniz. Uzun süre kaynatmaktan kaçının, çünkü zencefilin acılığı artabilir. Ayrıca, portakal ve limon dilimleri ile süslemek, çayın görünümünü güzelleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu mezeler, çıtır atıştırmalıklar veya sade kurabiyeler ile harika bir uyum sağlar.