Tarife Giriş
Zencefilli ve zerdeçallı altın süt, doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan yumuşak, kremsi bir içecektir. Süt veya bitkisel süt ile hazırlanan bu içecek, zencefil, zerdeçal, limon ve bal ile tatlandırılır. Dilerseniz üzerine tarçın serpmekle farklı bir boyut kazandırabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tarifi sabah kahvaltısında veya günün herhangi bir saatinde tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt (veya badem sütü)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı olarak tarçın tozu
Yapılışı
- Bir tencereye sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Süt ısınmaya başladığında, zerdeçal, rendelenmiş zencefil, karabiber ve balı ekleyin.
- Karışımı hafif bir kaynama noktasına getirene kadar karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Karışıma limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sıcak olarak servis edin, isterseniz üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Zerdeçalın içeriğindeki kurkuminin emilimini artırmak için karabiber eklemeyi unutmayın. Bu içeceği hazırlarken taze zencefil kullanmanız, lezzeti ve besin değerini önemli ölçüde artırır. İsterseniz tarifin içine biraz vanilya özü veya kakule de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca dinlendikten sonra, bu karışımı buzdolabında birkaç gün saklayarak iyileştirici etkisini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zencefilli ve zerdeçallı altın süt, hafif atıştırmalıklar, gluteniz unlu mamuller veya kahvaltıda yulaf ezmesi ile harika bir uyum sağlar.