Kış aylarının vazgeçilmezi salep, sıcaklığında insanı sararken kokusuyla da ruhumuzu okşayan bir içecektir. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtan ve keyifli bir deneyim sunan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. Salep, özellikle tarçın ve fıstık ile süslenerek hafif bir tatlı yerine de geçebilir. Kış aylarının tüm güzelliklerini yudumlayacağınız bu enfes salep tarifi, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Nefis salep yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Süt, salep tozu, şeker ve biraz da tarçın ile hazırlayacağınız bu içecek, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak. Öncelikle sütü kaynatıp, diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Ortaya çıkan muhteşem kokulu sıvı, sıcak servis edildiğinde tadından yenmez.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı salep tozu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı: Kıyılmış antep fıstığı

Yapılışı

• Öncelikle bir tencereye sütü ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
• Başka bir kapta salep tozu ve şekeri bir miktar süt ile karıştırarak çözdürün.
• Kaynamakta olan süte bu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Salep karışımı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
• İsteğe bağlı olarak tarçın ve kıyılmış antep fıstığını ekleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Salep hazırlarken sütü kaynatırken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler. Karışıma tarçını eklerken ölçülü olmalısınız, fazla eklenmesi tadını bozabilir. Ayrıca, salep tozunu eğer bulamıyorsanız, biraz nişasta ile de kombinleyebilirsiniz. Beef salep yapmadan önce sütü yaklaşık 10-15 dakika soğutursanız, daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis saleple birlikte cevizli baklava, kuruyemişler veya çikolata kaplı atıştırmalıklar iyi bir eşlikçi olur.