Tarife Giriş

Ferahlatıcı yoğurtlu çorba, yoğurt, mindfulness, ve taze sebzelerin birleşimi ile hazırlanır. Yoğurdun sağlıklı ve besleyici özellikleri sayesinde bu çorba, kırmızı biber, salatalık ve nane yaprakları ile zenginleştirilmiştir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, sıcak havalarda serin bir alternatif sunar. Tarifin püf noktaları ve malzemeleriyle birlikte hazırlamak oldukça kolay.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 avuç taze nane yaprağı
• Tuz
• Sıcak su

Yapılışı

• Öncelikle yoğurdu bir kapta iyice çırpın.
• Salatalığı, havucu ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsağı ince doğrayın ve yoğurda ekleyin.
• Doğradığınız sebzeleri yoğurda ekleyip karıştırın.
• Zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edin, tuz ile tatlandırın.
• İsterseniz sıcak su ekleyip karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlayın.
• Son olarak taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Bu çorbanın en önemli püf noktası yoğurdun taze ve doğal olmasıdır. Ayrıca, sebzelerin taze olmasına dikkat edin ve servisten önce bir süre buzdolabında bekletirseniz daha ferah bir tat elde edersiniz. Nar ekşisi eklemeniz, çorbanızın tadını daha da zenginleştirecektir. Salatalık rendesi ile sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yoğurtlu çorbanın yanında, zeytinyağlı enginar, zeytin ve yeşil salata ile sunumu oldukça şık olacaktır.