Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla yapılan serinletici bir mezedir. Yoğurdun krema kıvamı ile salatalığın tazeliği bir araya gelir ve ortaya lezzetli bir karışım çıkar. Hazırlaması son derece kolay olan cacığı, sadece 10 dakikada tamamlayabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacak olan bu tarife, dilerseniz nane veya dereotu ekleyerek farklı bir aromaya kavuşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 500 gram yoğurt
- 1 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince tuz
- Yeterince nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı yıkayın ve kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
- Sarımsakları ezerek bir kaseye alın.
- Yoğurdu ekleyin, tuz ile tatlandırın ve karıştırın.
- Rendelenmiş salatalığı ilave edip, karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirin.
Püf Noktaları
Cacık hazırlarken yoğurt kullanırken mümkünse süzme yoğurt tercih edin, böylece cacığınız daha kıvamlı olur. Salatalığı mümkünse kabuğuyla birlikte rendeleyin, bu hem dokusunu zenginleştirir hem de ekstra vitamin ekler. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; eğer yoğun bir sarımsak aroma sevmiyorsanız bir diş sarımsak yeterli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, kebapların yanında, pilavla birlikte veya hafif bir meze olarak çerez çeşitleriyle harika bir uyum sağlar.