Tarife Giriş

Aromalı pilav, pirinç ve baharatların mükemmel dengesinin buluştuğu bu harika tarif, zengin lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek. Bu tarif, enfes bir akşam yemeği için ideal ve aynı zamanda özel günlerde de servis edilebilecek özel bir seçenek. Yüksek besin değeri ve doyuruculuğuyla, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor. Hızla hazırlayıp lezzetiyle kendinize hayran bırakın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Pirinçleri bol su ile yıkayıp süzün.
• Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını eritip soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Süzülen pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Tuz, karabiber, zerdeçal ve pul biberi ekleyin.
• Su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin, ardından maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinçleri yıkarken nişastasını tamamen arındırmanız, daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. Pilavın daha lezzetli olması için, ıslatma işlemi uygulayabilirsiniz. Ayrıca, haşlama süresinin sona ermesiyle tencerenin altını kapatıp, demlenmesine izin vermek de pilavın kalitesini artırır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak konusunda özgürsünüz, böylece damak zevkinize uygun bir pilav elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aromalı pilav, et yemekleri, kebaplar veya zeytinyağlı sebzelerle birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata ya da yoğurt ile tamamlayarak besleyici bir öğün elde edebilirsiniz.