Tarife Giriş

Kabak tatlısı, yaz aylarının taze kabakları ile yapılabilen, şekerle tatlandırılan bir tatlıdır. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, kabakları doğru şekilde pişirerek ve sunarak, hafif ve tatlı bir lezzet elde etmenizi sağlar. Vanilin ve ceviz ile zenginleştirilen kabak tatlısı, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 kg taze kabak
• 400 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 100 gram ceviz içi
• 1 su bardağı su
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları soyup dilimleyin ve bir tencereye yerleştirin.
• Üzerine toz şekeri serpin ve 30 dakika bekletin.
• Kabakların sulanmasını bekleyin, sonra suyu ekleyin.
• Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın.
• Kaynadıktan sonra, vanilini ve tarçını ekleyin.
• Kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
• Soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak tatlınızı yaparken, kabakların taze ve yumuşak olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Sunum sırasında üzerine dövülmüş ceviz ve tarçın serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, tatlıyı biraz soğuması için buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak tatlısı, yanında Türk kahvesi ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde de lezzeti artırır.