Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk göğsünü en iyi şekilde değerlendirmek için tasarlandı. Tavuk göğsü, baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir ve yanına lezzetli bir sos ile servis edilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi sunar. Yanında pilav ve sebze garnitürü ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 limon suyu
• 100 gram yoğurt (sos için)
• 1 tatlı kaşığı nane (sos için)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (sos için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
• Tavuk dilimlerini bu karışımın içinde en az 30 dakika marine edin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Marine edilmiş tavukları bir tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Tavukları fırından çıkarın ve dinlenmeye bırakın.
• Yoğurt, nane ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
• Tavukları servis tabağına alıp, yoğurt sosu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk göğsünün daha yumuşak ve lezzetli olması için marine işlemini en az 30 dakika önceden yapmalısınız. Marine ederken zeytinyağı ve limon suyu karışımını kullanmak, etin yumuşamasını sağlar. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirmeniz de lezzetini artıracaktır. Eğer dilimleri kabuklu bir şekilde yapacaksanız, pişirme süresine dikkat etmelisiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tavuk göğsü yemeği, yanına pilav, bulgur pilavı veya taze sebzelerle harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca yanında bir yeşil salata ya da yoğurtlu mezeler ile servis yapabilirsiniz.