Tarife Giriş
Farklı malzemeleri bir araya getirerek hazırlayacağınız bu pratik çorba tarifi, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile öne çıkıyor. Sebzeler, baklagiller ve baharatların uyumu ile oluşacak bu çorba, sadece kışın değil, her mevsimde sofralarınızı süsleyecek. Mükemmel bir başlangıç veya hafif bir akşam yemeği olarak sunabileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet patates
- 6 su bardağı su veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencereye alıp soğan ve sarımsakları soteleyin.
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın, ardından tencereye ilave edin.
- Mercimekleri yıkayıp sebze karışımına ekleyin.
- Bütün malzemelerin üzerine suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çorbanız piştiğinde, limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz. İçerisine ekleyeceğiniz yeşil sebzeler de çorbanıza farklı bir tat katacaktır. Çorbanızın yanında ev yapımı ekmek ile servis yaparak muhteşem bir menü yaratabilirsiniz. Dilerseniz üzerine bir miktar yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında sade pilav, taze ekmek veya salata ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.