Tarife Giriş
Revani, irmik ve unla yapılan, şeker şurubu ile tatlandırılan hafif bir tatlıdır. İlk olarak, irmik ve un karışımını çırpıyoruz, ardından fırında pişirip şeker şurubunu üzerine döküyoruz. Servis etmek için dilimleyerek hafifçe soğumasını bekliyoruz. Bu pratik tarif, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir seçenektir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- Şerbet için: 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, birkaç damla limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
- Elenmiş un, irmik, kabartma tozu, vanilin ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Yoğurdu ekleyip karışımı homojen hale getirin.
- Yağladığınız fırın tepsisine karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Bu arada, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, birkaç damla limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Revani fırından çıktıktan sonra sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, şerbetin sıcak tatlının üzerine dökülmesidir. Bu, tatlının daha iyi süngerimsi olmasını sağlar. Ayrıca, tatlının içinin iyi pişmesi için fırınınızın sıcaklığını doğru ayarladığınızdan emin olun. İsterseniz üstüne hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar.