Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt bazlı bir çorba olup taze nane ile zenginleştirilmiştir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için tercih edilen bu lezzetli tarif, hızlıca hazırlanabilir. İçerisinde yer alan malzemeler sayesinde besleyici değer taşırken, ferahlatıcı etkisiyle de tercih edilmektedir. Zaman kaybetmeden pratik bir şekilde hazırlayabilir ve sofralarınıza getirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı kuru nane
• 2-3 dal taze nane
• 1 çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, yoğurdu bir kaba alın ve suyu ekleyerek iyice çırpın.
• Haşlanmış buğdayı karıştırma kabına ekleyin.
• Tuz ve kuru naneyi de ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız çorbayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı ve taze naneyi serpiştirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Ayran Aşı yaparken, yoğurdun taze olmasına dikkat etmelisiniz. Yoğurdu su ile çırparken pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Buğdayı önceden haşlamış olmanız, çorbanın yapımını hızlandıracaktır. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Soğuk servis yapmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, yanında köfte, dolma veya salatalarla mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, lavaş ekmeği veya taze sebzelerle de buluştuğunda zengin bir masa oluşturur.