Tarife Giriş
Yoğurtlu semizotu salatası, taze semizotu, yoğurt, limon suyu ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş lezzetli bir salatadır. Semizotu, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için sağlık dolu bir öğün sunar. Salatanın hazırlanması oldukça hızlıdır; semizotunu yıkayıp, doğrayarak yoğurt ve baharatlarla harmanlayın. Bu tarif, hem sağlıklı bir seçenek arayanlar hem de kolay bir yemek hazırlamak isteyenler için idealdir. Servis önerileriyle de sunduğunuz her öğüne uyum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata, meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 200 gram yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Semizotunu iyice yıkayın ve kurulayın.
- Semizotunu ince ince doğrayın.
- Bir kasede yoğurdu, limon suyunu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- Doğranmış semizotunu yoğurt karışımı ile harmanlayın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Servis etmeden önce biraz buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Yoğurtlu semizotu salatası yaparken taze ve genç semizotu kullanmalısınız; aksi takdirde, acı bir tat alabilirsiniz. Yoğurdu, salatanın daha kremsi ve lezzetli olması için süzme yoğurt ile de hazırlayabilirsiniz. Sarımsağın miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak salatanın tadını kişiselleştirebilirsiniz. Daha zengin bir tat için yanına ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce arzu ederseniz biraz kuru nane serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya köfte gibi yemeklerin yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında tam tahıllı ekmekler veya krakerler ile sunarak daha dolgun bir öğün haline getirebilirsiniz.