turkiyecuisine.com
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kebap, etin en güzel hallerinden biridir. Özellikle baharatlar ve şarap sirkesiyle marine edilmiş etlerin mangalda pişirilmesi sonucu elde edile ...
Devamı
Osmanlı saray mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kıymalı köfte, zengin baharatları ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiriyor. Bu tarif, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, aile üyele ...
Devamı
Musakka-i Hümayun, Osmanlı padişahlarının sofralarını süsleyen eşsiz bir lezzettir. Hem etin hem de sebzelerin muhteşem uyumunu yansıtan bu tarif, zengin tatlar arayan herkes için ideal bir seçenektir ...
Devamı
Cevherli Hazineler: Mücevher Pilavı, özel günlerin vazgeçilmezi ve lezzetiyle göz dolduran bir yemektir. Rengarenk sebzeler ve aromatik baharatlar ile zenginleştirilmiştir. Bu tarif, hem göz zevkinize ...
Devamı
Midye dolması, Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan, deniz mahsullerinin en lezzetli örneklerinden biridir. Zengin iç harcı ile hazırlanan bu yemek, misafirlerinizi etkileyecek eşsiz bir lezzet deneyim ...
Devamı
Osmanlı kültürünün zarafetiyle hazırlanmış Padişah Pilavı, geleneksel Türk yemekleri arasında en özel yerlerden birini alır. Zengin malzemeleri ve lezzetiyle, misafirlerinizi etkileyecek bir ana yemek ...
Devamı
Edirne'nin meşhur tava ciğeri, ünü sadece Türkiye'de değil, dünyanın dört bir yanında duyulmuş bir lezzettir. Bu tarifte, ciğerin nasıl ustalıkla hazırlanacağını ve çıtır çıtır bir dış yüzey kazanarak ...
Devamı
Kuru Fasulye Pilaki, Osmanlı dönemi mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici özelliğiyle dikkat çeken bu yemek, eski çağların ruhunu modern sofralarımıza taşır. İçerisindek ...
Devamı
Kadı Efendi Usulü Dolma, Osmanlı saray mutfağının en özel tariflerinden biridir. Zeytin yağlı veya etli dolma seçenekleriyle sunulan bu lezzetli yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Zengin ...
Devamı
Zeytinyağlı yaprak sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinyağı ile zenginleştirilmiş ve tütsülenmiş asma yapraklarına sarılmış olan bu enfes dolma, hem sağlıklı hem de hafif ...
Devamı
Şakşuka, sebzelerin ve baharatların bir araya geldiği, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Patlıcan, kabak, domates ve biberin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzetli yemek, özellikle s ...
Devamı
Osmanlı çorbaları, zengin lezzetleri ve besleyici özelliği ile sofraların vazgeçilmezidir. Sağlık dolu içerikleriyle geleneksel Türk mutfağının en nadide başlangıç tarifleri arasında yer alır. Bu yazı ...
Devamı