Tarife Giriş
Bu tarifte, patates, havuç ve bezelyenin mükemmel uyumu ile klasik Fransız Salatası hazırlanıyor. Öncelikle sebzeleri haşladıktan sonra, yoğurt ve mayonez ile hazırlayacağımız sos ile birleştiriyoruz. Oldukça pratik olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek oluşturuyor. Son dokunuş olarak zeytin ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Bir avuç zeytin (süsleme için)
- Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri ve havuçları soyun, küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede, doğranmış patatesleri ve havuçları tuzlu suda haşlayın.
- Bezelyeleri de ayrı bir şekilde haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Soğuyan sebzeleri geniş bir kaseye alın, yoğurt ve mayonez ile karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek karışımı tatlandırın.
- Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın.
- Üzerini zeytin ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce biraz soğutun.
Püf Noktaları
Fransız Salatası yaparken, sebzelerin haşlama süresine dikkat etmek çok önemlidir. Patates ve havuçların yumuşak ama dağılmadan haşlanması gerekir. Ayrıca, sosunu hazırlarken mayonez ve yoğurt oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, yoğurdu fazla miktarda kullanabilirsiniz. Servis öncesinde biraz dinlendirmek, lezzetlerin birbirine geçmesi için faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara etlerin, tavuk yemeklerinin veya deniz ürünlerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, tost veya sandviçler ile de güzel bir kombinasyon oluşturur.